Pan de Espelta

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Hola Mery,
Hoy hoy he venido a hacerme un masaje en la espalda a un masajista nuevo que me han recomendado unos compis del trabajo. Como he llegado temprano me he dado una vuelta y me he encontrado una panadería con buena pinta.
Les he preguntado por el pan que tenía el aspecto más apetecible y ha resultado ser de espelta.
Resulta que en lugar de “llevar espelta” esta hecho totalmente del grano. Increíble, amasar algo asi se cae entre los dedos. Es muy dificil por el peso de la espelta y el agua, que es mayor que el de la harina!
Pero lo he comprado, esta buenisimo y encima solo vale 1.40€ el pan de medio kilo.
Estoy encantado! Te dejo este link chulo sobre el pan de espelta

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